Hier geben wir Ihnen 3 Vorschläge:

 

Landhausbuffet

  • Makrelenfilet, geräuchertes Forellenfilet,
  • Matjesfilet mit Zwiebeln
  • Hausgemachter Schinkenspeck, Schwarzwaldschinken herzhaft geräuchert, Röllchen von gekochtem Schinken mit Spargelspitzen, Hackbällchen, gebratene Schnitzel aus der Schweinekeule, Hähnchennugget's mit Currydip, Schinkenmett mit Zwiebelringen, Oberharzer Tscherpermolle (Hausschlachtewurst aus eigener Herstellung)
  • Rustikale Käseauswahl mit Harzkäse und Schmalz
  • Herzhafter Wurstsalat, Nudelsalat
  • Rustikale Brot- und Brötchenauswahl, Portionsbutter
  • Gegrillter Spießbraten mit Kräutersoße
  • Rote Grütze mit Vanillesosse

Preis p.P. 25,00 €

all inclusiv Preis p. P. 65,00 €

 

Italienisches Buffet

  • Räucherlachsvariationen, Forellenfilet, Riesengarnelen in Knoblauchpesto, Sahnemeerrettich
  • gegrillte Champignons, gegrillte Paprika, gefüllte Peperoni, eingelegte Zucchini, Mozzarella mit Tomaten an Basilikumvinaigrette
  • Salami Magnifico, Mortadella di Modena, Parmaschinkencarpaccio mit Honigmelone,
    Vitello Tonnato
  • Gemischtes Käsebrett mit Obst, gemischte Blattsalate mit gerösteten Pinienkernen,
    mediterraner Nudelsalat
  • Brötchenauswahl mit Ciabattabaguette, Portionsbutter
  • Warme Speisen;
  • Tomatensuppe mit Basilikumpesto
  • Hähnchenbrustfilet Toskana in feiner Tomatensoße,
  • Gegrillte Schweinelenden in Gorgonzolasoße, mediterrane Gemüseplatte, Maccaroni mit Pesto, Rosmarinkartoffeln
  • Tiramisu & Mascarponecreme

 Preis p.P. 38,00 €

 all inclusive p.P. 75,00 €

 

Galabuffet                                           

  • Räucherlachsvariationen, Forellenfilet, Black Tiger Riesengarnelen mit Knoblauchpesto
  • Eihälften gefüllt mit Dijon Senfcreme, Sahnemeerrettich
  • Antipastiauswahl, Mozzarella mit Tomaten an Basilikumvinaigrette
  • Parmaschinken mit Melone, luftgetrockneter Knochenschinken, Harzer Rotwildschinken, Schwarzwaldschinken herzhaft geräuchert, Kochschinken nach Art des Hauses, Putenbrust mit Preiselbeersahne, Roastbeef rosa gegrillt
  • Gegrillte Schweinsmedaillons 
  • Internationale Käseauswahl mit Obstdekoration
  • Geflügelsalat, griechischer Schafskäsesalat
  • Gemischte Brot- und Brötchenauswahl, Portionsbutter
  • Warme Speisen;
  • Champignoncremsuppe
  • Gegrillter Jungschweinrücken mit Senfkruste, Gemüseplatte, Kartoffelgratin
  • Schokobrunnen & Obstsalat

Preis/p.P. 32,00 €

all inclusive p.P. 68,00 €

 

Getränkekarte

  • Trockener & Halbtrockener Sekt „Hausmarke“                
  • Ausgesuchte Weiß- & Rotweine
  • Bitburger Premium Pils vom Fass - 0,3l
  • Erdinger Hefeweizen - 0,5 l
  • Erdinger Alkoholfrei - 0,5 l
  • Alkoholfreies Bier - 0,33 l
  • Mineralwasser - 0,7 l                     
  • Coca Cola & Light - 0,3 l
  • Fanta - 0,3l
  • Zitronenlimonade -  0,3 l
  • Orangensaft - 0,3 l
  • Apfelsaft - 0,3 l
  • Apfelschorle - 0,3 l
  • Bitter Lemon - 0,3 l
  • Obstler, 40%, 2 cl
  • Saure Kirsche, 15% - 2 cl
  • Ramazotti, 30% - 5 cl
  • Bacardi, 38% - 2 cl
  • Wodka Gorbatschow, 40% - 2 cl
  • Fernet Branca, 42% - 2 cl
  • Jägermeister, 35% - 2 cl
  • Whisky Jim Beam, 40% - 2 cl

(All-inclusive-Angebote beinhalten 3 Spirituosen nach Wahl)