Hier geben wir Ihnen 3 Vorschläge:

Landhausbuffet

• Makrelenfilet, geräuchertes Forellenfilet,
• Matjesfilet mit Zwiebeln
• Hausgemachter Schinkenspeck, Schwarzwaldschinken herzhaft geräuchert, Röllchen von gekochtem Schinken mit Spargelspitzen, Hackbällchen, gebratene Schnitzel aus der Schweinekeule, Hähnchennugget's mit Currydip, Schinkenmett mit Zwiebelringen, Oberharzer Tscherpermolle (Hausschlachtewurst aus eigener Herstellung)
• Rustikale Käseauswahl mit Harzkäse und Schmalz
• Herzhafter Wurstsalat, Nudelsalat
• Rustikale Brot- und Brötchenauswahl, Portionsbutter
• Gegrillter Spießbraten mit Kräutersoße
• Rote Grütze mit Vanillesosse

Preis p.P. 25,00 €

all inclusiv Preis p. P. 65,00 €

 

Italienisches Buffet

• Räucherlachsvariationen, Forellenfilet, Riesengarnelen in Knoblauchpesto, Sahnemeerrettich
• gegrillte Champignons, gegrillte Paprika, gefüllte Peperoni, eingelegte Zucchini, Mozzarella mit Tomaten an Basilikumvinaigrette
• Salami Magnifico, Mortadella di Modena, Parmaschinkencarpaccio mit Honigmelone,
  Vitello Tonnato
• Gemischtes Käsebrett mit Obst, gemischte Blattsalate mit gerösteten Pinienkernen,
  mediterraner Nudelsalat
• Brötchenauswahl mit Ciabattabaguette, Portionsbutter
• Warme Speisen;
• Tomatensuppe mit Basilikumpesto
• Hähnchenbrustfilet Toskana in feiner Tomatensoße,
• Gegrillte Schweinelenden in Gorgonzolasoße, mediterrane Gemüseplatte, Maccaroni mit Pesto, Rosmarinkartoffeln
• Tiramisu & Mascarponecreme

 Preis p.P. 38,00 €

 all inclusive p.P. 75,00 €

 

Galabuffet                                           

• Räucherlachsvariationen, Forellenfilet, Black Tiger Riesengarnelen mit Knoblauchpesto
• Eihälften gefüllt mit Dijon Senfcreme, Sahnemeerrettich
• Antipastiauswahl, Mozzarella mit Tomaten an Basilikumvinaigrette
• Parmaschinken mit Melone, luftgetrockneter Knochenschinken, Harzer Rotwildschinken, Schwarzwaldschinken herzhaft geräuchert, Kochschinken nach Art des Hauses, Putenbrust mit Preiselbeersahne, Roastbeef rosa gegrillt
• Gegrillte Schweinsmedaillons 
• Internationale Käseauswahl mit Obstdekoration
• Geflügelsalat, griechischer Schafskäsesalat
• Gemischte Brot- und Brötchenauswahl, Portionsbutter
• Warme Speisen;
• Champignoncremsuppe
• Gegrillter Jungschweinrücken mit Senfkruste, Gemüseplatte, Kartoffelgratin
• Schokobrunnen & Obstsalat

Preis/p.P. 32,00 €

all inclusive p.P. 68,00 €

 

Getränkekarte

• Trockener & Halbtrockener Sekt „Hausmarke“                
• Ausgesuchte Weiß- & Rotweine
• Bitburger Premium Pils vom Fass - 0,3l
• Erdinger Hefeweizen - 0,5 l
• Erdinger Alkoholfrei - 0,5 l
• Alkoholfreies Bier - 0,33 l
• Mineralwasser - 0,7 l                     
• Coca Cola & Light - 0,3 l
• Fanta - 0,3l
• Zitronenlimonade -  0,3 l
• Orangensaft - 0,3 l
• Apfelsaft - 0,3 l
• Apfelschorle - 0,3 l
• Bitter Lemon - 0,3 l
• Obstler, 40%, 2 cl
• Saure Kirsche, 15% - 2 cl
• Ramazotti, 30% - 5 cl
• Bacardi, 38% - 2 cl
• Wodka Gorbatschow, 40% - 2 cl
• Fernet Branca, 42% - 2 cl
• Jägermeister, 35% - 2 cl
• Whisky Jim Beam, 40% - 2 cl

(All-inclusive-Angebote beinhalten 3 Spirituosen nach Wahl)